高陵區市場監管局聯合開展高幸食堂夏季食品安全檢查

為進一步強化我區高幸食堂食品安全監管，切實保障老人飲食安全。6月20日上午，區市場監管局、區民政局及區市場監管局鹿苑市場監管所對高家村、草王村及水景社區三家高幸食堂食品安全進行聯合檢查。

此次重點檢查了食品安全管理、從業人員健康證、食品留樣、進貨查驗登記臺賬、食品庫房管理、餐飲具清洗消毒和環境衛生、廚余垃圾管理、反食品浪費等情況。檢查中發現食品未留樣、操作人員未佩戴口罩及操作帽、冰柜食材未實行生熟分開放置、冰柜食材未按要求覆膜存放、案板發霉、垃圾桶未加蓋等問題。針對以上問題提出了具體的整改措施，并現場指導工作人員按要求立即整改，督促其嚴格落實食品安全制度，及時消除食品安全隱患。

通過此次檢查，進一步規范了高幸食堂食品安全防范工作，加強了對高幸食堂食品安全的監管力度，全面提高了工作人員的食品安全意識。