高陵區市場監督管理局牽頭多部門聯合行動嚴查“小飯桌”護航“大安全”

為進一步加強對“小飯桌”的安全監管，確保學生的飲食安全和身體健康。近日，高陵區市場監督管理局牽頭，轄區7個街辦、教育、住建、消防等部門聯合行動，開展了為期一個月的“小飯桌”檢查整治專項行動。

本次專項行動針對轄區內學生在校外就餐的“小飯桌”進行了全面檢查，行動分為三個組，按照“住房不安全一律關停、消防不達標一律關停、食品安全不過關一律關停”的原則，采取一輪摸底嚴排查，二輪整改促提升的工作方法扎實推進。

一是全方位了解“小飯桌”的數量和經營情況，嚴查“小飯桌”是否遵守原料進貨查驗和索證索票制度、進貨渠道和食品品質是否符合規定、食品留樣情況、食品添加劑使用是否符合國家規定、餐具清洗消毒和環境衛生是否合格等方面。二是嚴查“小飯桌”經營場所房屋安全，根據房屋構造進行實地勘察，整治安全隱患的問題；三是嚴查“小飯桌”消防安全，包括場所疏散通道、安全出口是否暢通，疏散指示標志、應急照明、滅火器是否配置齊全等情況。四是教育引導學生及家長到登記備案或取得《食品經營許可證》的中小學生校外托餐場所就餐。

“小飯桌”聯合整治工作開展以來，一輪共摸底排查208戶。二輪對摸底排查存在問題的31戶已督促整改提升到位，立案查處1戶，關停19戶，撤銷食品餐飲相關備案登記3戶。全面規范了轄區“小飯桌”經營行為，增強了經營戶主體責任意識，有效消除了各類安全隱患，確保了“小飯桌”經營活動安全、規范、有序。