高陵區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局持續(xù)開(kāi)展夏季高風(fēng)險(xiǎn)食品安全集中督導(dǎo)檢查

8月9日、12日、13日，高陵區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局圍繞夏季高風(fēng)險(xiǎn)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)等重點(diǎn)環(huán)節(jié)，采用科所聯(lián)動(dòng)的形式，持續(xù)開(kāi)展食品安全領(lǐng)域群眾身邊不正之風(fēng)和腐敗問(wèn)題集中整治工作。

此次聯(lián)合督導(dǎo)檢查，共檢查食品經(jīng)營(yíng)單位9家、小作坊2家、生鮮肉及肉制品銷(xiāo)售單位4家。主要圍繞各生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)的主體資格是否規(guī)范有效，食品原輔料采購(gòu)索證索票及查驗(yàn)是否到位，生產(chǎn)過(guò)程是否規(guī)范管控，冷凍冷藏食品是否落實(shí)溫度控制要求存放，是否存在保健食品未設(shè)立專(zhuān)區(qū)與普通食品混放的問(wèn)題，是否存在銷(xiāo)售過(guò)期或“三無(wú)”，變質(zhì)、摻雜摻假等食品，是否存在使用來(lái)源不明、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫或者經(jīng)檢驗(yàn)檢疫不合格的畜禽產(chǎn)品作為原料加工制作銷(xiāo)售，是否存在銷(xiāo)售“特供酒”“專(zhuān)供酒”等行為，是否對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行食品安全法律法規(guī)培訓(xùn)學(xué)習(xí)等。

督導(dǎo)檢查過(guò)程中，共發(fā)現(xiàn)保健食品未設(shè)立專(zhuān)區(qū)銷(xiāo)售、未公示重點(diǎn)農(nóng)產(chǎn)品備案證、生鮮肉經(jīng)營(yíng)者“兩證一報(bào)告”索取不到位、未按照“三防”要求存儲(chǔ)銷(xiāo)售食品等問(wèn)題6處。針對(duì)存在問(wèn)題，形成了督導(dǎo)檢查記錄，要求被檢查的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位全面落實(shí)整改要求，形成整改報(bào)告，及時(shí)報(bào)告整改落實(shí)情況，同時(shí)要加強(qiáng)食品安全自查，落實(shí)食品全過(guò)程管控措施，切實(shí)把食品安全風(fēng)險(xiǎn)消除在“源頭”階段。

下一步，高陵局將按照省市局重點(diǎn)工作安排，持續(xù)加大對(duì)各類(lèi)食品經(jīng)營(yíng)主體的日常監(jiān)督檢查力度，抽樣檢測(cè)力度，督促落實(shí)主體責(zé)任，及時(shí)化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，確保轄區(qū)群眾夏季食品消費(fèi)安全。