把好春節食品安全關——高陵區市場監管局持續開展節前執法檢查

春節將至,為進一步規范市場經營秩序，營造祥和、平安的節日氛圍，高陵區市場監管局持續開展節前食品安全檢查，加大全鏈條監管執法力度，保障廣大群眾度過一個歡樂、祥和、平安的節日。

在餐飲領域，聚焦轄區大中型餐飲單位，特別是含年夜飯、宴席的餐飲單位，重點對從業人員健康管理、經營場所環境衛生、食品原料采購貯存、索證索票、洗消及留樣等關鍵環節進行全覆蓋檢查。督促餐飲單位負責人嚴格落實食品安全主體責任。同時，倡導就餐人員養成“光盤行動”“剩餐打包”的良好習慣，認真履行反食品浪費義務。

在流通領域，聚焦春節采購集中的中大型超市，督導轄區食品經營企業全面落實食品安全主體責任，提升食品安全管理能力，加強食品安全自查自糾，規范經營行為，確保食品質量安全。重點要求經營者對進貨查驗、索證索票、保健食品專區擺放等制度進行嚴格落實。

聚焦與群眾生活密切相關的農貿市場，檢查經營戶證照資質，確保經營主體合法；一是查看購進肉類是否留存進貨單據、合格證明文件等情況，確保肉制品來源正規且經過嚴格檢疫。二是重點打擊銷售無合法來源、未經檢驗或檢驗不合格、標簽標識不規范、“三無”酒類產品等違法行為。三是對小作坊從業人員健康證是否齊全、食品標簽標識是否合法、場所衛生是否符合要求、加工流程是否規范、進貨查驗制度是否執行到位等情況進行全面檢查。

同時，執法人員積極向經營者講解相關法律法規，并提醒經營者，要嚴格把控采購、加工、儲存等各個環節，嚴禁使用無檢疫合格證明的肉類產品，嚴禁銷售“三無”及腐爛變質的肉類產品，嚴格把控好進貨、儲存關和銷售關。

向群眾宣傳食品安全相關的法律法規，并提醒群眾防止食品浪費、注意食品購買安全等，引導群眾提高自我保護意識，理性消費、健康生活，也進一步提升了食品安全監管工作的有效性。

截至目前，高陵區市場監管局共檢查餐飲單位22家、大中型商超12家、便利店26家、農貿市場2家。對在檢查中發現的索證索票不完備，食材存放不規范等問題，執法人員已責令整改。下一步，高陵區市場監管局將持續開展春節前食品安全專項檢查，有效防控食品安全風險隱患，守護轄區群眾安全祥和過春節。