強化肉制品監管?守護群眾肉類消費安全

為全面落實小作坊環境衛生大提升風險隱患大排查方案及假劣肉制品專項行動要求，規范食品加工小作坊生產經營行為。5月21日—23日，高陵區市場監督管理局王九榮副局長帶領食品科、綜合執法大隊食藥中隊執法人員采用“四不兩直”的形式對轄區肉制品加工小作坊開展執法監督檢查。

此次共檢查通遠、鹿苑、渭橋轄區食品加工小作坊4家。聚焦肉制品加工、畜禽肉類食品等類別。主要從加工小作坊的主體資格、從業人員健康證明、原輔料購進查驗落實、加工過程環境衛生、是否存在超范圍加工生產、各項管理制度落實、三防設施設備運行、食品添加劑規范使用以及是否存在使用來源不明、未經檢驗檢疫的不合格肉品原料肉的行為。

督導檢查過程中，共發現添加劑使用不規范、原輔料索證索票查驗落實不到位、個別小作坊加工場所環境衛生較差、加工場所布局不合理、超范圍生產加工等問題6處，現場監督抽檢7批次。針對存在問題，執法檢查組立案1件，責令整改3家，停業整改1家。

下一步，高陵局將聚焦食品安全重點工作安排，深入開展肉類產品排查整治，加大肉類產品抽樣批次，強化督導檢查力度，持續加大日常監督檢查，有效化解食品安全風險隱患，保障轄區群眾食品消費安全。