高陵區市場監督管理局召開白酒以及豆制品加工小作坊規范管理培訓會

為進一步規范全區白酒以及豆制品小作坊生產經營行為，排除夏季高溫時段食品安全風險隱患，提升小作坊食品管理水平。7月9日下午，高陵區市場監督管理局組織召開白酒以及豆制品加工小作坊規范管理培訓會。區局副局長王九榮、食品科科長孫強力、各市場監管所的監管干部、轄區白酒以及豆制品加工小作坊相關負責人共計40余人參加。

會上，王九榮副局長強調各經營單位對于生產過程一定嚴格把控，按照標準進行抽檢、送檢，重視從業人員的健康管理，完善日常監管檔案。食品科孫科長圍繞近期區局在督導檢查中發現的問題現象，要求各生產經營單位要牢固樹立食品安全責任意識，落實食品安全“四個最嚴”要求，落實主體責任，強化食品安全自查，規范食品生產經營行為，嚴格執行和落實“日管控、周排查、月調度”制度，從索證索票進貨查驗溯源、從業人員健康管理、場所環境衛生、添加劑規范使用、標準執行、產品標簽標識、三防設施設備運行等入手，堅守底線思維，保障生產銷售的食品質量安全。同時，我局對此次參加會議的食品加工小作坊從業人員進行了考核。

下一步，我局將按照省、市局的重點工作安排，持續加大對食品生產經營單位的監督檢查力度，抽樣檢測頻次，督促其落實食品安全各項管理制度，按照標準嚴格組織生產，保障全區群眾食品消費安全。