高陵區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局召開(kāi)雙節(jié)食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)重點(diǎn)工作安排會(huì)議暨食品生產(chǎn)企業(yè)從業(yè)人員培訓(xùn)考核會(huì)

9月18日下午，高陵區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局組織轄區(qū)所有食品生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人或食品安全總監(jiān)共40余人召開(kāi)高陵區(qū)“國(guó)慶.中秋”雙節(jié)生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品安全重點(diǎn)工作安排會(huì)議暨食品生產(chǎn)企業(yè)從業(yè)人員培訓(xùn)考核會(huì)議。區(qū)局食品科、各市場(chǎng)監(jiān)管所負(fù)責(zé)人參加會(huì)議。

食品科孫科長(zhǎng)組織大家學(xué)習(xí)國(guó)家總局關(guān)于即食真空包裝肉制品肉毒毒素的風(fēng)險(xiǎn)提示、國(guó)家總局關(guān)于醬鹵肉制品的風(fēng)險(xiǎn)提示的函、西安市局關(guān)于肉類食品、冷凍飲品、粽子等食品安全風(fēng)險(xiǎn)提示的通知，同時(shí)就生產(chǎn)企業(yè)存在問(wèn)題和下一步工作重點(diǎn)進(jìn)行安排。

按照市局總監(jiān)上講臺(tái)活動(dòng)工作要求，西安市魯花食用油有限公司食品安全總監(jiān)史現(xiàn)偉主任就企業(yè)落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”情況進(jìn)行經(jīng)驗(yàn)介紹。

最后，王九榮副局長(zhǎng)就國(guó)慶中秋“雙節(jié)”食品安全工作進(jìn)行安排部署。一是企業(yè)一定要嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任；二是嚴(yán)把食品原料采購(gòu)關(guān)，不采購(gòu)、不使用腐敗、變質(zhì)、有毒、有害的食品原料，不采購(gòu)使用無(wú)證、標(biāo)簽不符合要求食品，不得有使用非食品原料及濫用食品添加劑等行為；三是加強(qiáng)生產(chǎn)過(guò)程安全管控。嚴(yán)格原料采購(gòu)、驗(yàn)收、投料等安全控制，把好生產(chǎn)工序、設(shè)備、貯存、包裝等生產(chǎn)關(guān)鍵環(huán)節(jié)控制，防范化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)，確保食品安全；四是要求企業(yè)全面開(kāi)展食品安全自查。五是針對(duì)網(wǎng)絡(luò)輿情原，要及時(shí)采取針對(duì)性措施，切實(shí)整改到位，消除食品安全隱患。

會(huì)議結(jié)束后進(jìn)行了食品生產(chǎn)企業(yè)從業(yè)人員考試。

高陵區(qū)通過(guò)培訓(xùn)+考核的方式，進(jìn)一步增強(qiáng)食品生產(chǎn)企業(yè)對(duì)食品安全法律法規(guī)的理解和掌握，提升食品安全管理水平，保障轄區(qū)食品安全形勢(shì)持續(xù)向好。