高陵區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局牽頭多部門聯(lián)合行動(dòng)嚴(yán)查“小飯桌”護(hù)航“大安全”

為進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)“小飯桌”的安全監(jiān)管，確保學(xué)生的飲食安全和身體健康。近日，高陵區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局牽頭，轄區(qū)7個(gè)街辦、教育、住建、消防等部門聯(lián)合行動(dòng)，開展了為期一個(gè)月的“小飯桌”檢查整治專項(xiàng)行動(dòng)。

本次專項(xiàng)行動(dòng)針對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)生在校外就餐的“小飯桌”進(jìn)行了全面檢查，行動(dòng)分為三個(gè)組，按照“住房不安全一律關(guān)停、消防不達(dá)標(biāo)一律關(guān)停、食品安全不過(guò)關(guān)一律關(guān)停”的原則，采取一輪摸底嚴(yán)排查，二輪整改促提升的工作方法扎實(shí)推進(jìn)。

一是全方位了解“小飯桌”的數(shù)量和經(jīng)營(yíng)情況，嚴(yán)查“小飯桌”是否遵守原料進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度、進(jìn)貨渠道和食品品質(zhì)是否符合規(guī)定、食品留樣情況、食品添加劑使用是否符合國(guó)家規(guī)定、餐具清洗消毒和環(huán)境衛(wèi)生是否合格等方面。二是嚴(yán)查“小飯桌”經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所房屋安全，根據(jù)房屋構(gòu)造進(jìn)行實(shí)地勘察，整治安全隱患的問(wèn)題；三是嚴(yán)查“小飯桌”消防安全，包括場(chǎng)所疏散通道、安全出口是否暢通，疏散指示標(biāo)志、應(yīng)急照明、滅火器是否配置齊全等情況。四是教育引導(dǎo)學(xué)生及家長(zhǎng)到登記備案或取得《食品經(jīng)營(yíng)許可證》的中小學(xué)生校外托餐場(chǎng)所就餐。

“小飯桌”聯(lián)合整治工作開展以來(lái)，一輪共摸底排查208戶。二輪對(duì)摸底排查存在問(wèn)題的31戶已督促整改提升到位，立案查處1戶，關(guān)停19戶，撤銷食品餐飲相關(guān)備案登記3戶。全面規(guī)范了轄區(qū)“小飯桌”經(jīng)營(yíng)行為，增強(qiáng)了經(jīng)營(yíng)戶主體責(zé)任意識(shí)，有效消除了各類安全隱患，確保了“小飯桌”經(jīng)營(yíng)活動(dòng)安全、規(guī)范、有序。